restaurant bar plage
BABA (Ba, בא , en hébreu signifie venir) est un lieu de partage et de mouvement. C’est une fête qui relie les rives de la Méditerranée. C’est un grand soleil qui monte à la tête. BABA est orchestré avec la complicité du chef Assaf Granit, né dans la ville cosmopolite de Jérusalem et qui est l’âme d’adresses iconiques à travers le monde, à l’ambiance informelle et élégante : le Balagan ou Tekes à Paris, Machneyuda à Jérusalem, le Coal Office à Londres, entre autres. Du restaurant en bord de sable et sa terrasse, au bar, à la plage ou à la piscine, vous êtes pris dans une même énergie qui anime l’hôtel. Celle d’une joie de vivre euphorisante.
DÉJEUNER
De 12h00 à 16h00
BABA est un lieu sans pareil. Vous vous installez en bord de plage sur de grandes tablées d’amis et prolongez le bonheur et la fête tout au long de la journée. BABA propose une cuisine levantine, solaire et inédite. Les plats orientaux sont réinventés avec les produits locaux : grands mezze à partager et grillades au mangal (poulpes, viandes ou poissons) typiques d’Israël. Les magnifiques saveurs du Moyen-Orient et l’histoire de la cuisine provençale s’accompagnent à table de cocktails et vins d’évasion, d’Israël, de Grèce, de Turquie.
Dîner
de 19h00 à 23h30
Dans la fraîcheur du soir, l’ambiance s’apaise. Le décor est empreint d’élégance et de douceur. Les couleurs sont tamisées et, à la lumière des bougies, tout retrouve son calme. Vous dînez accompagné par le bruit des flots. Les épices s’échappent de la cuisine en plein air et parfument l’atmosphère. Autour du bar, vous prolongez le dîner pour un dernier verre.
Le bar
De 10h00 à 01h00
Dès 10h00 et jusqu’à 1h00 du matin durant l’été, le bar du Beach Hotel est un hymne à l’insouciance. La carte se compose de cocktails signature aux parfums levantins. Le bar circulaire évoque les années folles de la Floride ou de Tel Aviv, comme un balcon sur l’horizon. A toute heure, au Bar Beach & Pool, une carte légère de finger food et de boissons est proposée. Autour de la piscine ou directement sur les bains de soleil de la plage, vous pouvez déguster salades, brochettes, frito misto…
BABA glaces
De 14h00 à 18h00
Ce sont les heures chaudes de BABA. Le chariot BABA Glaces s’installe sur la terrasse. Pour les plus jeunes et ceux qui souhaitent le rester : six parfums glacés, toujours renouvelés selon la saison et un sorbet oriental, comme la glace au tahini. Enfance servie en cornet ou en coupe.
